Second de cuisine H/F

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Second de cuisine pour rejoindre La Côte & l’Arête, fédération d’artisans restaurateurs, afin de soutenir le chef de cuisine et garantir la qualité de nos plats dans un cadre convivial et moderne.

Missions principales

• Assister le chef de cuisine dans l’organisation quotidienne de la cuisine.
• Encadrer l’équipe pendant les services et veiller à la bonne coordination.
• Garantir la qualité et la présentation des plats servis.
• Participer à la gestion des stocks, aux commandes et au suivi des approvisionnements.
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine professionnelle.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Capacité à travailler en équipe et à réagir rapidement aux besoins du service.
• Passion pour le métier et engagement envers une restauration authentique.

Compétences requises

• Techniques culinaires avancées.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail moderne et convivial.
• Carte cadeau et avantages salariés.
• Accompagnement, formations et possibilités d’évolution au sein du groupe.
• Équilibre entre vie professionnelle et personnelle avec 42 h semaine et 2,5 jours de repos.