Pizzaïolo passionné(e) – Rejoignez l'équipe
Del Arte · Saint-Jacques-de-la-Lande
Description du poste
À propos du poste
Del Arte, leader de la restauration italienne en France, recherche un(e) pizzaïolo passionné(e) pour intégrer son équipe dynamique et contribuer à la préparation de son produit phare, la pizza.
Missions principales
- Réceptionner les matières premières et assurer leur conformité.
- Préparer la pâte à pizza : pétrissage, boulage et apprêt.
- Assembler les pizzas selon les fiches recettes et les standards de l’enseigne.
- Cuire les pizzas en respectant les temps et températures requis.
- Participer aux tâches de mise en place, nettoyage du poste et gestion des livraisons.
Profil recherché
- Première expérience en cuisine, idéalement en pizza ou en boulangerie.
- Diplôme en restauration apprécié mais non obligatoire.
- Rigueur, rapidité d'exécution et esprit d'équipe.
Compétences requises
- Maîtrise du pétrissage, du boulage et de l’apprêt de la pâte à pizza.
- Connaissance des techniques de cuisson au four à pizza.
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Ce que nous offrons
- Formation complète aux process et aux produits (e‑Learning, vidéos, accompagnement).
- Horaires flexibles pour concilier vie professionnelle et personnelle.
- Mutuelle et prévoyance.
- Possibilités d’évolution au sein du groupe Del Arte.
Questions fréquentes
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