Manager de salle (H/F) – Restaurant

À propos du poste

Le Groupe Baudaire recherche un(e) Manager de salle pour animer et garantir la qualité du service au sein de l’un de ses restaurants. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où l’humain est au cœur de la stratégie.

Missions principales

• Assurer la satisfaction des clients et veiller à la qualité du service en salle.
• Collaborer étroitement avec l’assistant(e) d’exploitation pour la bonne organisation du service.
• Maîtriser les différents postes de la salle et former le personnel aux techniques de salle et de vente.
• Animer l’équipe, créer une ambiance positive et coordonner les tâches avant, pendant et après le service.
• Anticiper les besoins en planning, suivre les commandes, gérer les stocks et veiller à l’entretien des locaux.

Profil recherché

• Expérience confirmée en gestion de salle ou poste similaire.
• Capacité à manager une équipe avec dynamisme, organisation et sourire.
• Motivation, sens du service client et aptitude à travailler sous pression.

Compétences requises

Ce que nous offrons

• Rémunération motivante selon le profil.
• Poste évolutif avec possibilités d’avancement.
• Accès au Centre de Formation Edibouch’ dédié aux salariés.
• Engagement pour la mixité, la diversité et l’inclusion des travailleurs handicapés.